Chapitre 14 : le Vietnam
Le Vietnam, ça commence comme ça.
Ahhhhh, la belle surprise !
A peine arrivé dans le pays, on renoue avec le fromage (petit fromage mais fromage quand même) ! ENFIN ! Et surtout avec : LA BAGUETTE ! Eh oui, ancienne colonie française, le Vietnam a gardé plusieurs « mœurs et coutumes » de leurs anciens colonisateurs.
Allé, on déjeune, et on se rappelle comme c’est bon…
Au Vietnam, on en profite pour se reposer également.
Le froid et les montagnes chinoises nous ont quand même un peu fatigués. On passera trois jours sur la côte. A dormir, manger, flâner, observer…
Ici on pêche avec du bambou, un rouleau et un fil. Le moulinet, c’est le poignet !
La cuisine vietnamienne
Mélange de sucré et de salé, de croquant et de mordant…
Inlassablement bon…
Sur la plage, Ludo s’ennuie.
Alors il s’entretient… Comme il peut…
Trêve de plaisanterie, on reprend la route.
Et de la belle route. Nous choisissons de passer par les montagnes du centre (Celles qui ont, jadis, donné du fil à retordre aux américains).
Là bas se mélangent rizières, plantations de bananes, de café. Douceur ambiante (25 - 30 °C) et joie de vivre. Un vrai bonheur !
Les paysages filent, les kilomètres défilent…
"Mi Quang"
= Grosse soupe de nouilles épicée, dans laquelle on trempe des feuilles de salade et des brisures de fleur de bananier. Tout ça pour l’équivalent de 80 centimes d’euros.
Et on en trouve à tous les coins de rue.
Autant vous dire qu’on a un peu boudé notre bon vieux réchaud.
"Est-ce que vous croyez qu'en Asie, vu qu'ils mangent tous et tout le temps avec des baguettes, les enfants tapent des baguettes à la cantine quand le riz se fait attendre?!?!!"
Joie de vivre…
Arrivés dans un village, on nous propose un petit volley dans la boue. On accepte !
On dormira à l’abri dans un centre communiste gracieusement ouvert pour nous.
Ce gentil monsieur nous invitera même au resto ! Et pour le petit déj’ dans sa maison. Merci!
Avant de repartir, il nous montrera son ancienne veste de soldat, fier d’être ce qu’il est aujourd’hui !
Village vietnamien
Avec l’école au fond, en jaune. Pas d’électricité. Un tableau noir, des chaises, des tables et c’est tout!
Douceur ambiante… Le café Viet’
Premièrement, installez-vous confortablement dans le hamac vide qui vous attend.
Deuxièmement, observez délicieusement le café qui s’écoule goutte à goutte dans votre tasse.
Enfin, rajoutez un gros glaçon, puis dégustez !
Eh bien, c’est super bon !! (Rappelez-vous qu’il ne fait pas loin de 30 degrés et que l’humidité dans l’air avoisine les 80 %...)
Course entre Ludo et ses copines de montée.
Ils sont partout, Les enfants ! Ca rigole, ça joue, ça travaille, ça pédale...
On fait sécher le riz
!
!
On fait sécher le café
Invitation surprise
On finira tout le riz. Et on dormira encore une fois sur le dos… Pas moyen autrement…
Ah oui aussi : ici au Vietnam, on ne mange pas sur une table mais sur un tapis.
D’où notre interrogation. Pensez-vous, qu’une fois le repas prêt, la mère de famille crie « AU SOL » ?!
(Vous pouvez mettre une note de 1 à 10 pour cette blague un peu pourrie)
Très certainement une ancienne maison coloniale…
Le « Nuoc Mia »
= bâton de sucre de canne pressé, noyé dans les glaçons. Après 3 heures de vélo, ca vaut tout l’or du monde ! :-)
Riz collant, emballé dans feuille de bananier...
Encore meilleur quand on est bien assis !
Et pour finir...
Nous aussi on l'a eue notre course aux patates !
Et en plus ici elles sont douces.
Qui a dit qu’il faisait toujours froid ce jour là ? En tout cas, pas au Vietnam !
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Le Vietnam : un doux mélange de tout. On a adoré, encore une fois… Nous avons des petites vidéos à vous montrer aussi, on tachera de les mettre plus tard.
Depuis, nous avons pris le chemin du retour. Une belle personne nous a toujours dit que l’un de ses plus grands bonheurs était de nous voir voyager, de nous savoir heureux.
Alors notre voyage continue. Nous sommes, paraît-il, arrivés dans l’un des plus beaux pays du monde. On vous donne donc rendez vous bientôt car nous avons encore plein de belles choses à vous raconter…
Gros bisous
Et MERCI
Ludo et Mimie